Сорт винограда Ливадийский черный – это один из самых любимых сортов виноградарей. Он отличается от других своим невероятным вкусом, поскольку объединяет умеренную кислотность и сахаристость, а его насыщенный цвет и приятный мускатный аромат никого не оставят равнодушным. Этот сорт относится к винным, а продукция, которую производят из его ягод, долго на полках магазинов не застаивается. В статье узнаем, как ухаживать за виноградом летом и зимой, а также изучим его особенности.
Описание сорта
Этот сорт винограда отличается своей неприхотливостью. Он выведен в институте виноделия, который носит название «Магарач», был признан одним из самых лучших винных сортов. Когда виноград еще не вошел в культуру, его выращивали на экспериментальных полях, где убедились в его выносливости, устойчивости к различным болезням и вредителям. Вкусовые качества ягод завоевали самый высокий балл дегустационной оценки.
Красивая гроздь цилиндрической формы имеет средний вес 250 граммов. Ягоды округлые, слегка вытянутые. Цвет сильно приближен к черному, на плодах хорошо заметен пуриновый налет. Одна ягодка достигает веса 2 граммов. Созревают ягоды около 130 дней, после чего их без труда можно отделить от плодоножки.
Сорт с легкостью выдерживает снижение температуры до -25 градусов. Ливадийский черный имеет свои особенности, которые сделали его одним из самых востребованных сортов в виноделии. Он имеет хороший вкус, где кислотность и сахарность достигают идеальных показателей, а цвет и аромат ягод позволяют создавать вкуснейшие десертные вина.
Виноградарь должен помнить о том, что собирать такой виноград нужно строго в срок. В противном случае ягоды потеряют свои вкусовые качества и, соответственно, свою ценность. Вот такое описание винограда Ливадийский черный.
Правила посадки и ухода
Несмотря на свою неприхотливость, у винограда есть и некоторые «требования». В первую очередь это касается почвы.
Если верить отзывам, виноград Ливадийский черный лучше всего чувствует себя на территории Крыма. Конечно, его выращивают и в других местностях, однако добиться такой же высокой урожайности и таких же вкусовых качеств довольно сложно, а на некоторых территориях практически невозможно. Главный минус выращивания в других регионах – меньшее количество сахара в ягодах.
Ухаживать за сортом не трудно. Главное требование – подкормка и обрезка. Следует следить за наличием на кустах вредителей и болезней. После того как проводится осенняя обрезка, все кусты снимают с опор и прижимают к земле для того, чтобы укрыть их на зиму.
В период созревания ягод на лозе следует оставлять только те грозди, которые виноградарь считает самыми лучшими. Обычно их количество соотносят с возрастом растения. Плохие же грозди вместе с сухими листьями удаляют.
Даже опытным виноградарям не всегда удается вырастить этот сорт и получить от него высокий урожай. В основном виной всему климат, поскольку Ливадийскому черному, как мы сказали, необходим солнечный климат с сухим и теплым воздухом. Некоторые считают, что у этого сорта есть недостаток – его грозди не очень привлекательны и часто вырастают ветвистыми, но поскольку используют его преимущественно для изготовления вина, то этот факт не имеет особого значения.
Возможные болезни
К основным болезням сорта винограда Ливадийский черный относятся:
Этот сорт устойчив к различным заболеваниям, поэтому подобные хлопоты возникают не часто, однако следует постоянно контролировать состояние листьев и лозы, чтобы вовремя вылечить растение.
Опасные насекомые
Насекомые довольно часто селятся на листьях этого сорта и сильно портят урожай. Это преимущественно тля, червецы, древоточцы, долгоносики. Избавиться от них бывает не так просто, поскольку полностью весь куст следует обрабатывать специальными средствами. Можно сделать это вручную, а можно опрыскивать. Можно провести своевременную профилактику, которая заключается лишь в удалении сухих листьев, а можно обработать виноград специальными средствами от насекомых.
Достоинства сорта
На основе всего сказанного можно выделить целый ряд достоинств этого сорта:
- Виноград устойчив к заморозкам и хорошо переносит температуру воздуха до минус 26 градусов. Это говорит о том, что выращивать его можно не только на юге, но и в регионах, расположенных в Средней полосе.
- Сорт широко применяется не только в виноделии, но и в пищевой промышленности, что обусловлено высокими вкусовыми качествами ягод.
- Если обеспечить хороший уход, то виноград будет ежегодно давать высокий урожай.
- Устойчив к таким заболеваниям, как серая гниль, милдь, оидиум.
- Хорошо переносит транспортировку.
А вот недостатков сорт практически не имеет. Единственное – это внешний вид гроздей, который не считается слишком привлекательным, но для винограда, который чаще используется для приготовления вина, этот показатель не является решающим.
Заключение
В заключение хочется подчеркнуть, что выращивать виноград Ливадийский можно только в том случае, если хозяин готов ухаживать за виноградом летом и зимой по всем правилам. Только при соблюдении всех требований виноградарь добьется высокой урожайности. Сорт нельзя назвать сильно прихотливым, но некоторые требования к условиям выращивания все-таки есть.
408442/vinograd-livadiyskiy-chernyiy-opisanie-sorta-uhod-vyiraschivanie-otzyivyi
